Hisuineko Coffeeでは初めての産地、ボリビアから新登場！ 黒蜜、ダークチェリーのような豊かな甘い香り、 コクとうまみがあり、上質なりんご様の酸が飲みやすさとスムーズなマウスフィールに。 甘みも感じやすく、酸味が苦手な方でも飲みやすくお楽しみ頂けます。 南米はボリビアの、ラパス県ユンガス地方の農園で、 マリア・アスカルンスさんが農園主。 丁寧にハンドピックされていて欠点豆がとても少ないです。 農園は、標高1,700mの地にあり、シェードツリーで日陰栽培され、 バイオラティーナ有機栽培認証を得ています。 栽培品種は、ティピカ種とカツーラ種の混合栽培です。 【生産地】ラパス県ユンガス地方カラナヴィ郡 【精製方法】フルウォッシュド 【栽培品種】ティピカ、カツーラ 【標　高】1,700m

コーヒーや、カフェインが苦手で飲めない方へ！水分補給の代わりにもなる！ カフェインレスの状態にしたヘルシーなデカフェ・コーヒー ※４種類のご用意がございます。 【メニュー】 ●コロンビア（ドイツ式CO2処理による99%カフェインレスコーヒー）→しばらく欠品いたします。 ●ホンジュラス（マウンテンウォーター処理による97%カフェインレスコーヒー） ●グアテマラ・サントドミンゴ（マウンテンウォーター処理による99%カフェインレスコーヒー） ※2026年1月26日より銘柄変更いたします。農園指定となります。 ●メキシコ（マウンテンウォーター処理による97%カフェインレスコーヒー） ●エチオピア・シダモG4(97%カフェィンレス) 「カフェインが苦手で飲めない...」 「コーヒーの香りが好きなんだけど飲めなくて...」 「体調によって飲めない日があるんだよね...」 「夜もコーヒー飲みたいときあるよね...」 そんなお声を多くお聞きして、続々入荷！ 産地ごとのの優れた香りと風味をそのままに、カフェインを限りなく取り除いたヘルシーコーヒー。 体質的にカフェインが苦手な方や、女性でカフェインを控えたい時期に、 また広くご高齢者様やお子様、また妊娠中の方でも安心してコーヒーをお楽しみ頂けます。 【ご注意】 カフェインレスコーヒーであっても、コーヒー１杯に約１〜５mgほどカフェインが含まれます。 （お使いのコップの大きさ等によりこの量は増減いたします） カフェインの含有量は、０％ではありませんのでご注意ください。 カフェインによる身体への影響は個人差がございます。 飲用はご無理のない範囲で自己責任にてお願いいたします。 （以下、カフェイン除去法が知りたい方へ） コーヒーの旨味がちゃんと活きたカフェインレス 従来のカフェインレスは高温短時間でカフェインを抜いたため、 豆に余分な熱が加わり、どうしても香りや味わいが半減.....。 【ドイツ式CO2処理による99%カフェイン除去】 世界で唯一カフェインレスの世界特許を持ったドイツのブレーメン工場が、 液体CO2処理という方法で、低温でゆっくりと時間を掛けることにより、 旨味成分をそのまま、カフェインを限りなく100%近くまで抜くことに成功。 【マウンテンウォーター処理による97%カフェイン除去】 メキシコの山の水を利用して、豆のカフェイン成分だけを水に抽出する方法。 10時間ほどの時間をかけて、化学物質を使わずカフェインを除去。 CO2処理よりも2%ほど除去率は劣るものの、元の豆の風味が劣らない。 ●コロンビア 【生産地】　コロンビア 【CO2処理加工国】ドイツ 【精製方法】　ウォッシュド ●ホンジュラス 【生産地】　ホンジュラス 【マウンテンウォーター処理加工国】メキシコ 【精製方法】　ウォッシュド 【等　級】　SHG ●グアテマラ 【生産地】　グアテマラ 【マウンテンウォーター処理加工国】メキシコ 【精製方法】　ウォッシュド 【等　級】　SHB ●メキシコ 【生産地】　メキシコ・チアパス州 【マウンテンウォーター処理加工国】メキシコ 【精製方法】　ウォッシュド 【等　級】　SHG

ナチュラル製法ならではのフルーティな果実味。 まろやかなボディと、ほのかなはちみつのアフターテイスト。 Hisuineko Coffeeが独自に現地企業マンダレーコーヒーグループ から買い付けました！ほかではなかなか手に入らないよ！ シュエチェリー農園は、マンダレー管区キーカイン村にあります。 2013年に開園し、まずはシェードツリーを育てることから始め、 2017年に政府の助成を受けてコーヒー栽培を開始。 まだ若い農園だけど、とても香り高い！ おいしい！ 収穫は、完熟豆を手摘みしているので、 品質のバラツキが少なく、高品質で甘みあり。 【生産地】マンダレー管区キーカイン村 【精製方法】ナチュラル 【栽培品種】SL34, カチモールH-528 【標　高】1,109m

ナッツ、チョコレートのようなフレーバー、甘いカラメル香、上質な甘味。 サントアントニオエステートコーヒーに属する２０農園で作られた、 この地域特有の風味を持つロットのみを選定。 「ショコラ」の名の通り重厚感のある甘味をお届けするコーヒー豆。 【標　　高】 　1,000-1,100m 【品　　種】 　ムンドボーノ、カトゥアイ種 【精選方法】 　ナチュラル（非水洗式） 【収穫時期】　　5-9月

エチオピアならではのフルーティでジャスミンの花のような、芳醇な香りは健在。 ベリー系の酸味もあるけど、ややワイルドな力強さがあります。 ｳｫｯｼｭﾄﾞのような透明感というよりも、 丸みのある果実味と甘みが加わるややにぎやかな感じ。 エチオピアの西部ウェレガ地方で生産された豆が「レケンプティ」として流通します。 中煎り程度だと酸味が特徴ですが、深煎りにしたときのコクと酸味と苦みの調和が素晴らしいです。 オススメのちょっと深煎りでお届けします。 カフェオレにとてもよく合います。 中煎りや浅煎りご希望の方は備考欄にご記載ください。 本来はオススメ３種や定期便にこっそり入れて布教しておりましたが、 店主の翡翠猫がみなさんにおすすめしすぎて、人気が出てきて単品で扱うこととなりました。 現在エチオピア・イルガチェフェが欠品しておりますので、 エチオピアをお求めのお客様はこちらをご検討ください。 エチオピアは、豆の等級を欠点豆の混入率によってグレード１〜８に分けており、日本に輸入されるのはG5以上で、水洗式はG2以上に格付けされる。 でも、エチオピアのコーヒー豆の愛飲家は、「欠点豆も豆の内」という考えを持っているようで、なかなかおもしろい世界観もあります。 【地　　域】　西部ウェレガ地方 【品　　種】　在来種 【精選方法】　ナチュラル 【規　　格】　G4

さわやかな酸味と、フルーティな味わい アプリコット、柑橘系の香り 深煎りにすると、キャラメルやブラウンシュガーの風味も。 手摘みで収穫されたチェリーは、手選別・浮力選別を経て、水洗処理されます。 水洗処理されたパーチメントは更に比重により選別された後、 20時間のソーキングを経て、アフリカンベッドで天日乾燥されます。 少なくとも465人のコーヒー農家が、マクバウォッシングステーションに登録されており、 農家がチェリーを売るだけでなく、農業的および商業的な支援を受けるための場所となっています。 農家は、収穫終了時の現金と銀行口座を通じて報酬を受け取り、 これにより将来の投資のための信用を確立することができます。 こういったストーリーを知ったうえでこのコーヒー豆を私たちが手に取り消費することで、 コーヒー農家の小規模生産者たちへの支援が一つの輪になり、完成するのです。 【生産地】ルワンダ西部州ニャマシェケ郡 【生産者】ニャマシェケ郡の小規模生産者たち 【標　高】1,100-1,200m 【品　種】ブルボン種 【精選方法】フリーウォッシュド（マクバウォッシングステーション）

こちらの豆は、2024年11月に実施した「翡翠猫と一緒に試飲してみよう」企画の試飲セットの中から新商品として発売に至った商品です。 マンダリンオレンジのようなさわやかさ、落ち着いた甘み、 お茶のようなまろやかさ、ほぼ苦みを感じないほどのまろやかさ プーアル茶のようなほんのり渋み 苦みがあまり得意ではない方に。お茶も好きな方に。 信崗（Xingang）コーヒー農園で栽培されるこちらの豆は、 プーアル茶の有名産地、雲南省が産地です。 信崗村に住むワ族の女性たちの手により栽培されたコーヒーチェリーは、 天日乾燥されたあとに、中国茶の伝統製法を適用して加工されます。 「萎凋」（いちょう）、「渥堆」（あくたい）という伝統製法の工程と方法を コーヒーチェリーの発酵に取り入れた加工法です。 コーヒーチェリーが山積みになった状態で放置し、バクテリア等のちからにより 温度が上がり発酵が進みます。 この発酵過程を２回繰り返すため「ダブルファーメンテーション」と呼ばれます。 味わいは不思議なほどにコーヒーなのにプーアル茶のような印象を受けます。 非常にまろやかな味わいで、飲んでいて癒されるような優しい味わいです。 ぜひお試しください。 【生産地】中国 雲南省 孟連地区 信崗村 【農園名】信崗コーヒー農園 【標　高】1,620m 【等　級】～S14 【品　種】カチモール種 【精選方法】ダブルファーメンテーションナチュラル

芳醇なボディと、ティピカの柔らかい丸い酸味、バランスの良さ。 ナッツ、アーモンド、マイルドなチョコレートの香り 枯れた木のような落ち着いた暖かみのある印象 オレンジ柑橘系の優しめの酸味がほんのり 苦味が好きな人は深煎りをどうぞ、カフェオレにも合います イーストハイランド州の小規模農家から集荷して生産されたお豆。 パプアニューギニアは零細農家が多く、農薬、化学肥料を使わずに自然農法。 害虫が少なく、肥沃な土壌がコーヒー栽培に最適。 この地域は人口が少なく、森林が存続しており、自然農法（有機栽培)に適した環境でつくられている。 品種は、在来種のティピカ種が多く残っていることも、この地域の特徴。 （国全体でも、ティピカ種が多く残っていることが、他の生産国との違い） 輸出業者が、高品質なコーヒー豆の栽培、加工するための知識を農家に与えながら、 良質な豆を選別し、作り上げています。 【地　　域】 　イーストハイランド州 【標　　高】 　1,600～1,900m 【等　　級】　グレードA 【品　　種】 　ティピカ、ブルボン種 【精選方法】 　ウォッシュド（水洗式） 【収穫時期】　3-8月頃 【栽培方法】　有機栽培

バランスの取れた、爽やかな甘味、柑橘系の酸味 、 キャラメル、ピーチ、ハチミツのフレーバー シルキーなクリームボディが特徴。 すっきりめの飲みやすいコーヒーです。 黄金のコーヒー地帯と呼ばれるイラマテペック山脈エリアで生産されたコーヒー豆。 収穫された新鮮なコーヒー豆が毎日貯蔵庫に集められ、 その後、果肉を除去、次に隣接する山の小川から集められた真水で発酵、 および洗浄される。 コーヒーは伝統的な方法で乾燥場で天日干し。 乾燥が終わると、豆はすぐに木製のサイロに保管され 後で輸出時に脱穀されます。 【生産地】エルサルバドル共和国　アワチャパン県　アパネカ地区 【農園名】アグアカリエンテ農園（Agua Caliente Farm) 【標　高】1,200m 【等　級】SHG 【収穫時期】11月～4月 【品　種】ブルボン種 【精選方法】ウォッシュド

酸味が少なく、苦味が強い特徴を持つと言われるマンデリン。 苦味がスモーキーな特徴があり、コクがありカフェオレにピッタリ！ 日本人の口に馴染みやすいと親しまれてきたマンデリン、あなたはどうかな？ マンデリンG1の「G1」とは、豆の等級のことで、 300gあたりの欠点豆が11個以下の最上級クラスの豆。 希少性や品質の高さから高級銘柄となってきているマンデリンです。 【地　　域】 　インドネシア スマトラ島 【精選方法】 　スマトラ式 【規　　格】　G1 独自のスマトラ式精製方法 インドネシアならではのスマトラ式。 通常は果肉を除去したパーチメントの状態で充分に乾燥させてから最後に脱穀。 スマトラ式は、チェリーを収穫したその日中に果肉除去し、 パーチメントの状態では充分な乾燥(1次乾燥)の時間をかけずに脱穀を行い、 脱穀後の生豆の状態で再び乾燥(2次乾燥)を行います。 スコールが多い気候のため、長期間乾燥するのが難しい！ 全体の乾燥時間を短縮させる方式がとられています。 そしてこの方式がマンデリンならではの独特の味わいを作ると言われています。 生豆の色も深緑色に仕上がります。

黄金色の豆に独特のスパイシーな香味を持つ芳醇なマニアックな豆。 酸味はほとんどなく、強い独特な苦味を持ち、愛好家が多い。 特徴的な黄金色の生豆は、その昔、インドからヨーロッパへ豆が帆船で何ヶ月もかけて輸送されていた頃、海水やジメジメした船内で蒸らされたりと過酷な状況の中、豆が黄色くなったと言われています。 現代では、非水洗式の豆をインドに吹く季節風「モンスーン」に７週間さらすことで、黄金色の姿と独特な持ち味を当時のまま引き継いでいる。 【地　　域】 　マンガロール地区 【農　　園】　小規模農園による共同生産 【標　　高】 　1,000m〜 【品　　種】 　カティモール種 【精選方法】 　ナチュラル（天日乾燥） 【特殊プロセス】 モンスーニング 【収穫時期】　11-1月

アフリカ大陸の最高峰キリマンジャロ山麓のコーヒー！ 大粒の豆に、黒糖、キャラメルのような芳醇な香りと、 重厚でしっかりとしたコク、やわらかい酸味も感じる逸品！ 「AA」はタンザニア規格では最高ランク。 「KIBO」はキリマンジャロ山「KIBO峰」に由来。 タンザニアコーヒーの最高品質にのみ付けられる冠です。 キゴマ地区に農園が広がる。 キリマンジャロの雪・氷が溶けて水源となり、豊かな農園を形成。 農園にはシェードツリーが植えられ、直射日光にを和らげている。 キリマンジャロは、スワヒリ語の「山」という意味の「キリマ」と チャガ語の「輝く」という意味の「ンジャロ」から出来ています。 【地　域】　キゴマ地区 【標　高】　1,500m 【品　種】　N39(ルーメスダン×ブルボン)×ブルボン種 【精製方法】　ウォッシュド、サンドライ 【規　格】　AA KIBO S18

ダークチョコレートのようなビター感、華やかな香り。 バランスの良い酸味、口当たりの柔らかい飲み口。 紅茶のような心地よい渋みとコクはミルクとの相性が抜群。 この豆の生産者の特徴は、 この地域に生態系を持つ野生ピューマの生息地、 原生林を保護する団体に売上の一部を寄付していること。 野生動物とコーヒー農園の共存を模索して、 グアテマラの伝統品種の持続可能な生産を支援する ボルカフェ・ウェイ（Volcafe-Way）のメンバーとSDGsを意識したコーヒー豆生産を行なっている。 【地　　域】 　グアテマラ中東部 エル・プログレソ州 シエラ・デ・ラス・ミナス山地、サンアグスティン・アカサグアストラン 【農　　園】 Volcafe-Wayの生産者 【標　　高】 　1,350〜1,550m 【品　　種】 　ブルボン、カトゥーラ、ティピカ種 【精選方法】 　ウォッシュド（水洗式） 【規　　格】　　SHB

ブルボン種の甘みを持ち、強すぎないグアテマラ。 なめらかな質感と、りんごのような爽やかな香り。 グアテマラ・カフェピューマより優しくて飲みやすい。 アンティグア地区は良質なコーヒー産地で有名な地域。 ミネラル豊富な火山性土壌と、雨季と乾季のハッキリした気候や 夜の冷え込みがこの地区の特徴！ ラ・アゾテア農園は1883年からの伝統ある農園。 栽培が他品種に比べ大変な、ブルボン品種による栽培を貫く農園主。 園内に博物館もあり、収入源の多様化により経営の安定を図っている。 その収入によって、ニンニク、唐辛子、アロエを使った 有機殺虫剤、有機殺菌剤を開発したりも！ 【生産地】Sacatepequez県Jocotenango市 【農園名】アンティグア　ラ・アゾテア農園 【農園運営】PACO氏（Francisco Arriolaフランシスコ・アリオラさん） 【標　高】1,600m 【精選方法】Washed 【収穫時期】12～3月 【品　種】ブルボン

なめらかさ、重厚感のある甘み、ナッツの香り。 苦味の中にもジューシーさがある。 ブラジル・ショコラよりもすっきりした飲み口。 ミナスジェライス州サントアントニオ地域の、 ボンジャルディン農園で栽培された、ブルボンアマレロ品種です！ これを"パルプドナチュラル式”で精選した、甘みのある味わい。 【農園主】Josue氏 【産　地】ミナスジェライス州カンポ・ダス・ヴェルテンテス地域ボンスセッソ 【標　高】　1,000-1,100m 【精選方法】 Pulped natural 【収穫時期】 6-8月 【品　種】 ブルボンアマレロ

深い香りに、柑橘系のやさしい甘み。 苦みとフルーティーさがあり、心地よく飲める。 チョコレートのようなコク。 冷めてもおいしい！ コロンビアの有名産地ナリーニョ、ウイラ、カウカのうち、 ウイラ県南部のサンアグスティンが産地。 南米を南北に縦断するアンデス山脈が一つになる地点の 複雑な地形によって生まれる微気候が、 サンアグスティンのコーヒーを特別なものに。 豊かな水源に囲まれて育った「マグダレナ」。 商品名はウイラ南部を流れる大河「マグダレナ川」から。 今までのコロンビアの最高等級「スプレモ」だけでなく、 地域を限定した商品になります。 【生産地】ウイラ県南部サンアグスティン 【規　格】スプレモ 【標　高】1,500-2,000m 【精選方法】ウォッシュド 【収穫時期】10-12月、4-5月 【栽培品種】カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ

一周年記念キャンペーンからレギュラーメニュー入り！ リラおばさんの穏やか珈琲！ 苦味と甘みで飲みやすいコーヒー。 バランスが良く、ビターチョコレートのような甘み。 穏やかで優しい香りに包まれる。 リラおばさんの守るサンタアナ農園は、90年以上の歴史ある農園。 庭の花々が手入れされ、精選設備の清潔さも守られ、 農園内に小川、滝があり、動物や昆虫、鳥なども生息している自然豊かな農園。 同じ地区の中でも昼夜の寒暖差が大きい。 生豆はコロコロと太り、熟度の均一性の高さが感じられる。 ニカラグアでは珍しいピニャレンセ社製のメカニカルサイフォンで、過熟や軽い果実が取り除かれる。 レインフォレスト・アライアンス（RA）、UTZ認証も取得している農園。 農園主のLila(リラ)おばさんの名前の意味は『ライラック』の別名。 ライラックの花言葉はpride & beauty！ 【生産地】ヒノテガ県ラ・フンダドーラ地区 【農園名】サンタ・アナ農園 【標　高】約1,200m 【規　格】SHG 【精選方法】Washed 【収穫時期】10-2月 【栽培品種】カトゥーラ、ビジャサルチ等

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【セットA】 【販売は9日12時～16日22時まで】 第３回「翡翠猫と一緒に試飲しよう！」企画 ドリップバッグ６個 翡翠猫がみんなと一緒にいろんなコーヒー豆の試飲をしたがっているよ！ 翡翠猫と一緒に特別お豆を試飲して、感想を言い合って遊ぼう！ 【実施日】 １１月２９日(土)14時〜Aセット １２月６日(土)14時～Bセット 【配信場所】 ＠REALITY翡翠猫の枠 翡翠猫が６種類のお豆を試飲大会するよ！ みんなの一番気になる一杯を用意して一緒に試飲しよう！ 配信で試飲大会するから、みんなはリモートでおうちから参加できる！ ドリップバッグにしてお届けするので、特別な器具がなくても、 お湯を沸かしたポットと、コーヒーカップがあればどなたでもご試飲頂けます！ 気になるセット内容はこれにゃ〜 【Aセット】 ●ラオス・ティピカ（ウォッシュド） ●ネパール・ラムジャン（ハニー） ●グアテマラ・サステイナブル（アナエロビック・ナチュラル） ●中国雲南省バオシャン（ファーメンテッド・ナチュラル） ●インド・ラクトバチルス（アナエロビック・ｳｫｯｼｭﾄﾞ） ●ウガンダ・ファインロブスタ（ナチュラル） の６個セット。 全て製法の異なる個性際立つコーヒーとなります。 違う国、違う製法、違う品種の味わいの多彩さを楽しんでねん！ 翡翠猫が試飲しながら品種や製法についても解説するよ！ ※販売は、11/9-16の期間です。 ※発送日は、11/19-21頃です。 ※配信媒体は、REALITYという配信アプリです（要ダウンロード）。 ※各セットには1つだけ「ロブスタ種」という品種が含まれます。こちらは一般的に販売されているコーヒー豆の「アラビカ種」とは違い、香りと酸味が弱めで苦みが強く、カフェイン等がアラビカ種の2倍含まれています。個々の体調に合わせてお選びください。 ※円錐方のドリップバッグを採用しております。セットするコップは飲み口が9cm以内のものをご利用ください。 ※ご購入の上、翡翠猫の配信への参加・不参加は自由です。いつ来ていつ退出しても構いません。配信には参加せず、お好きな時に楽しんでいただいても、もちろん構いません。 ※翡翠猫の感想を聞くだけでも歓迎です。どなた様もお気軽に配信に遊びにいらしてください。もしよければ、ぜひ感想を共有したりしてコメント欄で一緒にお話ししましょう。

【Bセット】 【販売は9日12時～16日22時まで】 第３回「翡翠猫と一緒に試飲しよう！」企画 ドリップバッグ６個 翡翠猫がみんなと一緒にいろんなコーヒー豆の試飲をしたがっているよ！ 翡翠猫と一緒に特別お豆を試飲して、感想を言い合って遊ぼう！ 【実施日】 １１月２９日(土)14時〜Aセット １２月６日(土)14時～Bセット 【配信場所】 ＠REALITY翡翠猫の枠 翡翠猫が６種類のお豆を試飲大会するよ！ みんなの一番気になる一杯を用意して一緒に試飲しよう！ 配信で試飲大会するから、みんなはリモートでおうちから参加できる！ ドリップバッグにしてお届けするので、特別な器具がなくても、 お湯を沸かしたポットと、コーヒーカップがあればどなたでもご試飲頂けます！ 気になるセット内容はこれにゃ〜 【Bセット】 ●ウガンダ・ブギス（ウォッシュド） ●グアテマラ・サンジュアン（ハニー） ●エチオピア・コンガ（ナチュラル） ●中国雲南省プーアル（ファーメンテッド・ナチュラル） ●エルサルバドル・ベッキアモンツァ（ナチュラル） ●フィリピン・ファインロブスタ（ナチュラル） の６個セット。 全て製法の異なる個性際立つコーヒーとなります。 違う国、違う製法、違う品種の味わいの多彩さを楽しんでねん！ 翡翠猫が試飲しながら品種や製法についても解説するよ！ ※販売は、11/9-16の期間です。 ※発送日は、11/19-21頃です。 ※配信媒体は、REALITYという配信アプリです（要ダウンロード）。 ※各セットには1つだけ「ロブスタ種」という品種が含まれます。こちらは一般的に販売されているコーヒー豆の「アラビカ種」とは違い、香りと酸味が弱めで苦みが強く、カフェイン等がアラビカ種の2倍含まれています。個々の体調に合わせてお選びください。 ※円錐方のドリップバッグを採用しております。セットするコップは飲み口が9cm以内のものをご利用ください。 ※ご購入の上、翡翠猫の配信への参加・不参加は自由です。いつ来ていつ退出しても構いません。配信には参加せず、お好きな時に楽しんでいただいても、もちろん構いません。 ※翡翠猫の感想を聞くだけでも歓迎です。どなた様もお気軽に配信に遊びにいらしてください。もしよければ、ぜひ感想を共有したりしてコメント欄で一緒にお話ししましょう。