バランスの取れた、爽やかな甘味、柑橘系の酸味 、
キャラメル、ピーチ、ハチミツのフレーバー
シルキーなクリームボディが特徴。
すっきりめの飲みやすいコーヒーです。
黄金のコーヒー地帯と呼ばれるイラマテペック山脈エリアで生産されたコーヒー豆。
収穫された新鮮なコーヒー豆が毎日貯蔵庫に集められ、
その後、果肉を除去、次に隣接する山の小川から集められた真水で発酵、
および洗浄される。
コーヒーは伝統的な方法で乾燥場で天日干し。
乾燥が終わると、豆はすぐに木製のサイロに保管され
後で輸出時に脱穀されます。
【生産地】エルサルバドル共和国 アワチャパン県 アパネカ地区
【農園名】アグアカリエンテ農園（Agua Caliente Farm)
【標 高】1,200m
【等 級】SHG
【収穫時期】11月～4月
【品 種】ブルボン種
【精選方法】ウォッシュド
