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【デカフェ】(100g)97〜99%カフェインレス処理の豆
¥1,500
コーヒーや、カフェインが苦手で飲めない方へ!水分補給の代わりにもなる! カフェインレスの状態にしたヘルシーなデカフェ・コーヒー ※4種類のご用意がございます。 【メニュー】 ●コロンビア(ドイツ式CO2処理による99%カフェインレスコーヒー)→しばらく欠品いたします。 ●ホンジュラス(マウンテンウォーター処理による97%カフェインレスコーヒー) ●グアテマラ・サントドミンゴ(マウンテンウォーター処理による99%カフェインレスコーヒー) ※2026年1月26日より銘柄変更いたします。農園指定となります。 ●メキシコ(マウンテンウォーター処理による97%カフェインレスコーヒー) ●エチオピア・シダモG4(97%カフェィンレス) 「カフェインが苦手で飲めない...」 「コーヒーの香りが好きなんだけど飲めなくて...」 「体調によって飲めない日があるんだよね...」 「夜もコーヒー飲みたいときあるよね...」 そんなお声を多くお聞きして、続々入荷! 産地ごとのの優れた香りと風味をそのままに、カフェインを限りなく取り除いたヘルシーコーヒー。 体質的にカフェインが苦手な方や、女性でカフェインを控えたい時期に、 また広くご高齢者様やお子様、また妊娠中の方でも安心してコーヒーをお楽しみ頂けます。 【ご注意】 カフェインレスコーヒーであっても、コーヒー1杯に約1〜5mgほどカフェインが含まれます。 (お使いのコップの大きさ等によりこの量は増減いたします) カフェインの含有量は、0%ではありませんのでご注意ください。 カフェインによる身体への影響は個人差がございます。 飲用はご無理のない範囲で自己責任にてお願いいたします。 (以下、カフェイン除去法が知りたい方へ) コーヒーの旨味がちゃんと活きたカフェインレス 従来のカフェインレスは高温短時間でカフェインを抜いたため、 豆に余分な熱が加わり、どうしても香りや味わいが半減.....。 【ドイツ式CO2処理による99%カフェイン除去】 世界で唯一カフェインレスの世界特許を持ったドイツのブレーメン工場が、 液体CO2処理という方法で、低温でゆっくりと時間を掛けることにより、 旨味成分をそのまま、カフェインを限りなく100%近くまで抜くことに成功。 【マウンテンウォーター処理による97%カフェイン除去】 メキシコの山の水を利用して、豆のカフェイン成分だけを水に抽出する方法。 10時間ほどの時間をかけて、化学物質を使わずカフェインを除去。 CO2処理よりも2%ほど除去率は劣るものの、元の豆の風味が劣らない。 ●コロンビア 【生産地】 コロンビア 【CO2処理加工国】ドイツ 【精製方法】 ウォッシュド ●ホンジュラス 【生産地】 ホンジュラス 【マウンテンウォーター処理加工国】メキシコ 【精製方法】 ウォッシュド 【等 級】 SHG ●グアテマラ 【生産地】 グアテマラ 【マウンテンウォーター処理加工国】メキシコ 【精製方法】 ウォッシュド 【等 級】 SHB ●メキシコ 【生産地】 メキシコ・チアパス州 【マウンテンウォーター処理加工国】メキシコ 【精製方法】 ウォッシュド 【等 級】 SHG
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【エチオピア】(100g)モカ・レケンプティG4 ナチュラル
¥1,100
エチオピアならではのフルーティでジャスミンの花のような、芳醇な香りは健在。 ベリー系の酸味もあるけど、ややワイルドな力強さがあります。 ウォッシュドのような透明感というよりも、 丸みのある果実味と甘みが加わるややにぎやかな感じ。 エチオピアの西部ウェレガ地方で生産された豆が「レケンプティ」として流通します。 中煎り程度だと酸味が特徴ですが、深煎りにしたときのコクと酸味と苦みの調和が素晴らしいです。 オススメのちょっと深煎りでお届けします。 カフェオレにとてもよく合います。 中煎りや浅煎りご希望の方は備考欄にご記載ください。 本来はオススメ3種や定期便にこっそり入れて布教しておりましたが、 店主の翡翠猫がみなさんにおすすめしすぎて、人気が出てきて単品で扱うこととなりました。 現在エチオピア・イルガチェフェが欠品しておりますので、 エチオピアをお求めのお客様はこちらをご検討ください。 エチオピアは、豆の等級を欠点豆の混入率によってグレード1〜8に分けており、日本に輸入されるのはG5以上で、水洗式はG2以上に格付けされる。 でも、エチオピアのコーヒー豆の愛飲家は、「欠点豆も豆の内」という考えを持っているようで、なかなかおもしろい世界観もあります。 【地 域】 西部ウェレガ地方 【品 種】 在来種 【精選方法】 ナチュラル 【規 格】 G4
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【ルワンダ】(100g) ホワイトトップ・ブルボン
¥1,300
さわやかな酸味と、フルーティな味わい アプリコット、柑橘系の香り 深煎りにすると、キャラメルやブラウンシュガーの風味も。 手摘みで収穫されたチェリーは、手選別・浮力選別を経て、水洗処理されます。 水洗処理されたパーチメントは更に比重により選別された後、 20時間のソーキングを経て、アフリカンベッドで天日乾燥されます。 少なくとも465人のコーヒー農家が、マクバウォッシングステーションに登録されており、 農家がチェリーを売るだけでなく、農業的および商業的な支援を受けるための場所となっています。 農家は、収穫終了時の現金と銀行口座を通じて報酬を受け取り、 これにより将来の投資のための信用を確立することができます。 こういったストーリーを知ったうえでこのコーヒー豆を私たちが手に取り消費することで、 コーヒー農家の小規模生産者たちへの支援が一つの輪になり、完成するのです。 【生産地】ルワンダ西部州ニャマシェケ郡 【生産者】ニャマシェケ郡の小規模生産者たち 【標 高】1,100-1,200m 【品 種】ブルボン種 【精選方法】フリーウォッシュド(マクバウォッシングステーション)
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【タンザニア】(100g) キボAA washed
¥1,300
アフリカ大陸の最高峰キリマンジャロ山麓のコーヒー! 大粒の豆に、黒糖、キャラメルのような芳醇な香りと、 重厚でしっかりとしたコク、やわらかい酸味も感じる逸品! 「AA」はタンザニア規格では最高ランク。 「KIBO」はキリマンジャロ山「KIBO峰」に由来。 タンザニアコーヒーの最高品質にのみ付けられる冠です。 キゴマ地区に農園が広がる。 キリマンジャロの雪・氷が溶けて水源となり、豊かな農園を形成。 農園にはシェードツリーが植えられ、直射日光にを和らげている。 キリマンジャロは、スワヒリ語の「山」という意味の「キリマ」と チャガ語の「輝く」という意味の「ンジャロ」から出来ています。 【地 域】 キゴマ地区 【標 高】 1,500m 【品 種】 N39(ルーメスダン×ブルボン)×ブルボン種 【精製方法】 ウォッシュド、サンドライ 【規 格】 AA KIBO S18
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(宵夢ふわむさん特別コラボ)【Fuwamu's Christmas Blend 2025】(100g)
¥1,500
SOLD OUT
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【翡翠猫と試飲セットA】(ドリップ6個)第3回一緒に試飲しよう!ライブテイスティング企画
¥1,500
SOLD OUT
【セットA】 【販売は9日12時~16日22時まで】 第3回「翡翠猫と一緒に試飲しよう!」企画 ドリップバッグ6個 翡翠猫がみんなと一緒にいろんなコーヒー豆の試飲をしたがっているよ! 翡翠猫と一緒に特別お豆を試飲して、感想を言い合って遊ぼう! 【実施日】 11月29日(土)14時〜Aセット 12月6日(土)14時~Bセット 【配信場所】 @REALITY翡翠猫の枠 翡翠猫が6種類のお豆を試飲大会するよ! みんなの一番気になる一杯を用意して一緒に試飲しよう! 配信で試飲大会するから、みんなはリモートでおうちから参加できる! ドリップバッグにしてお届けするので、特別な器具がなくても、 お湯を沸かしたポットと、コーヒーカップがあればどなたでもご試飲頂けます! 気になるセット内容はこれにゃ〜 【Aセット】 ●ラオス・ティピカ(ウォッシュド) ●ネパール・ラムジャン(ハニー) ●グアテマラ・サステイナブル(アナエロビック・ナチュラル) ●中国雲南省バオシャン(ファーメンテッド・ナチュラル) ●インド・ラクトバチルス(アナエロビック・ウォッシュド) ●ウガンダ・ファインロブスタ(ナチュラル) の6個セット。 全て製法の異なる個性際立つコーヒーとなります。 違う国、違う製法、違う品種の味わいの多彩さを楽しんでねん! 翡翠猫が試飲しながら品種や製法についても解説するよ! ※販売は、11/9-16の期間です。 ※発送日は、11/19-21頃です。 ※配信媒体は、REALITYという配信アプリです(要ダウンロード)。 ※各セットには1つだけ「ロブスタ種」という品種が含まれます。こちらは一般的に販売されているコーヒー豆の「アラビカ種」とは違い、香りと酸味が弱めで苦みが強く、カフェイン等がアラビカ種の2倍含まれています。個々の体調に合わせてお選びください。 ※円錐方のドリップバッグを採用しております。セットするコップは飲み口が9cm以内のものをご利用ください。 ※ご購入の上、翡翠猫の配信への参加・不参加は自由です。いつ来ていつ退出しても構いません。配信には参加せず、お好きな時に楽しんでいただいても、もちろん構いません。 ※翡翠猫の感想を聞くだけでも歓迎です。どなた様もお気軽に配信に遊びにいらしてください。もしよければ、ぜひ感想を共有したりしてコメント欄で一緒にお話ししましょう。
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【翡翠猫と試飲セットB】(ドリップ6個)第3回一緒に試飲しよう!ライブテイスティング企画
¥1,500
SOLD OUT
【Bセット】 【販売は9日12時~16日22時まで】 第3回「翡翠猫と一緒に試飲しよう!」企画 ドリップバッグ6個 翡翠猫がみんなと一緒にいろんなコーヒー豆の試飲をしたがっているよ! 翡翠猫と一緒に特別お豆を試飲して、感想を言い合って遊ぼう! 【実施日】 11月29日(土)14時〜Aセット 12月6日(土)14時~Bセット 【配信場所】 @REALITY翡翠猫の枠 翡翠猫が6種類のお豆を試飲大会するよ! みんなの一番気になる一杯を用意して一緒に試飲しよう! 配信で試飲大会するから、みんなはリモートでおうちから参加できる! ドリップバッグにしてお届けするので、特別な器具がなくても、 お湯を沸かしたポットと、コーヒーカップがあればどなたでもご試飲頂けます! 気になるセット内容はこれにゃ〜 【Bセット】 ●ウガンダ・ブギス(ウォッシュド) ●グアテマラ・サンジュアン(ハニー) ●エチオピア・コンガ(ナチュラル) ●中国雲南省プーアル(ファーメンテッド・ナチュラル) ●エルサルバドル・ベッキアモンツァ(ナチュラル) ●フィリピン・ファインロブスタ(ナチュラル) の6個セット。 全て製法の異なる個性際立つコーヒーとなります。 違う国、違う製法、違う品種の味わいの多彩さを楽しんでねん! 翡翠猫が試飲しながら品種や製法についても解説するよ! ※販売は、11/9-16の期間です。 ※発送日は、11/19-21頃です。 ※配信媒体は、REALITYという配信アプリです(要ダウンロード)。 ※各セットには1つだけ「ロブスタ種」という品種が含まれます。こちらは一般的に販売されているコーヒー豆の「アラビカ種」とは違い、香りと酸味が弱めで苦みが強く、カフェイン等がアラビカ種の2倍含まれています。個々の体調に合わせてお選びください。 ※円錐方のドリップバッグを採用しております。セットするコップは飲み口が9cm以内のものをご利用ください。 ※ご購入の上、翡翠猫の配信への参加・不参加は自由です。いつ来ていつ退出しても構いません。配信には参加せず、お好きな時に楽しんでいただいても、もちろん構いません。 ※翡翠猫の感想を聞くだけでも歓迎です。どなた様もお気軽に配信に遊びにいらしてください。もしよければ、ぜひ感想を共有したりしてコメント欄で一緒にお話ししましょう。
