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【ミャンマー】(100g)シュウェチェリー農園ナチュラル
¥1,300($8.21)
ナチュラル製法ならではのフルーティな果実味。 まろやかなボディと、ほのかなはちみつのアフターテイスト。 Hisuineko Coffeeが独自に現地企業マンダレーコーヒーグループ から買い付けました!ほかではなかなか手に入らないよ! シュエチェリー農園は、マンダレー管区キーカイン村にあります。 2013年に開園し、まずはシェードツリーを育てることから始め、 2017年に政府の助成を受けてコーヒー栽培を開始。 まだ若い農園だけど、とても香り高い! おいしい! 収穫は、完熟豆を手摘みしているので、 品質のバラツキが少なく、高品質で甘みあり。 【生産地】マンダレー管区キーカイン村 【精製方法】ナチュラル 【栽培品種】SL34, カチモールH-528 【標 高】1,109m
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【パプアニューギニア】(100g) ワイルドハイランド グレードA ウォッシュド
¥1,500($9.47)
芳醇なボディと、ティピカの柔らかい丸い酸味、バランスの良さ。 ナッツ、アーモンド、マイルドなチョコレートの香り 枯れた木のような落ち着いた暖かみのある印象 オレンジ柑橘系の優しめの酸味がほんのり 苦味が好きな人は深煎りをどうぞ、カフェオレにも合います イーストハイランド州の小規模農家から集荷して生産されたお豆。 パプアニューギニアは零細農家が多く、農薬、化学肥料を使わずに自然農法。 害虫が少なく、肥沃な土壌がコーヒー栽培に最適。 この地域は人口が少なく、森林が存続しており、自然農法(有機栽培)に適した環境でつくられている。 品種は、在来種のティピカ種が多く残っていることも、この地域の特徴。 (国全体でも、ティピカ種が多く残っていることが、他の生産国との違い) 輸出業者が、高品質なコーヒー豆の栽培、加工するための知識を農家に与えながら、 良質な豆を選別し、作り上げています。 【地 域】 イーストハイランド州 【標 高】 1,600~1,900m 【等 級】 グレードA 【品 種】 ティピカ、ブルボン種 【精選方法】 ウォッシュド(水洗式) 【収穫時期】 3-8月頃 【栽培方法】 有機栽培
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【インド】(100g)モンスーン ナチュラルAA
¥1,200($7.58)
黄金色の豆に独特のスパイシーな香味を持つ芳醇なマニアックな豆。 酸味はほとんどなく、強い独特な苦味を持ち、愛好家が多い。 特徴的な黄金色の生豆は、その昔、インドからヨーロッパへ豆が帆船で何ヶ月もかけて輸送されていた頃、海水やジメジメした船内で蒸らされたりと過酷な状況の中、豆が黄色くなったと言われています。 現代では、非水洗式の豆をインドに吹く季節風「モンスーン」に7週間さらすことで、黄金色の姿と独特な持ち味を当時のまま引き継いでいる。 【地 域】 マンガロール地区 【農 園】 小規模農園による共同生産 【標 高】 1,000m〜 【品 種】 カティモール種 【精選方法】 ナチュラル(天日乾燥) 【特殊プロセス】 モンスーニング 【収穫時期】 11-1月
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【翡翠猫と試飲セットA】(ドリップ6個)第3回一緒に試飲しよう!ライブテイスティング企画
¥1,500($9.47)
SOLD OUT
【セットA】 【販売は9日12時~16日22時まで】 第3回「翡翠猫と一緒に試飲しよう!」企画 ドリップバッグ6個 翡翠猫がみんなと一緒にいろんなコーヒー豆の試飲をしたがっているよ! 翡翠猫と一緒に特別お豆を試飲して、感想を言い合って遊ぼう! 【実施日】 11月29日(土)14時〜Aセット 12月6日(土)14時~Bセット 【配信場所】 @REALITY翡翠猫の枠 翡翠猫が6種類のお豆を試飲大会するよ! みんなの一番気になる一杯を用意して一緒に試飲しよう! 配信で試飲大会するから、みんなはリモートでおうちから参加できる! ドリップバッグにしてお届けするので、特別な器具がなくても、 お湯を沸かしたポットと、コーヒーカップがあればどなたでもご試飲頂けます! 気になるセット内容はこれにゃ〜 【Aセット】 ●ラオス・ティピカ(ウォッシュド) ●ネパール・ラムジャン(ハニー) ●グアテマラ・サステイナブル(アナエロビック・ナチュラル) ●中国雲南省バオシャン(ファーメンテッド・ナチュラル) ●インド・ラクトバチルス(アナエロビック・ウォッシュド) ●ウガンダ・ファインロブスタ(ナチュラル) の6個セット。 全て製法の異なる個性際立つコーヒーとなります。 違う国、違う製法、違う品種の味わいの多彩さを楽しんでねん! 翡翠猫が試飲しながら品種や製法についても解説するよ! ※販売は、11/9-16の期間です。 ※発送日は、11/19-21頃です。 ※配信媒体は、REALITYという配信アプリです(要ダウンロード)。 ※各セットには1つだけ「ロブスタ種」という品種が含まれます。こちらは一般的に販売されているコーヒー豆の「アラビカ種」とは違い、香りと酸味が弱めで苦みが強く、カフェイン等がアラビカ種の2倍含まれています。個々の体調に合わせてお選びください。 ※円錐方のドリップバッグを採用しております。セットするコップは飲み口が9cm以内のものをご利用ください。 ※ご購入の上、翡翠猫の配信への参加・不参加は自由です。いつ来ていつ退出しても構いません。配信には参加せず、お好きな時に楽しんでいただいても、もちろん構いません。 ※翡翠猫の感想を聞くだけでも歓迎です。どなた様もお気軽に配信に遊びにいらしてください。もしよければ、ぜひ感想を共有したりしてコメント欄で一緒にお話ししましょう。
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【翡翠猫と試飲セットB】(ドリップ6個)第3回一緒に試飲しよう!ライブテイスティング企画
¥1,500($9.47)
SOLD OUT
【Bセット】 【販売は9日12時~16日22時まで】 第3回「翡翠猫と一緒に試飲しよう!」企画 ドリップバッグ6個 翡翠猫がみんなと一緒にいろんなコーヒー豆の試飲をしたがっているよ! 翡翠猫と一緒に特別お豆を試飲して、感想を言い合って遊ぼう! 【実施日】 11月29日(土)14時〜Aセット 12月6日(土)14時~Bセット 【配信場所】 @REALITY翡翠猫の枠 翡翠猫が6種類のお豆を試飲大会するよ! みんなの一番気になる一杯を用意して一緒に試飲しよう! 配信で試飲大会するから、みんなはリモートでおうちから参加できる! ドリップバッグにしてお届けするので、特別な器具がなくても、 お湯を沸かしたポットと、コーヒーカップがあればどなたでもご試飲頂けます! 気になるセット内容はこれにゃ〜 【Bセット】 ●ウガンダ・ブギス(ウォッシュド) ●グアテマラ・サンジュアン(ハニー) ●エチオピア・コンガ(ナチュラル) ●中国雲南省プーアル(ファーメンテッド・ナチュラル) ●エルサルバドル・ベッキアモンツァ(ナチュラル) ●フィリピン・ファインロブスタ(ナチュラル) の6個セット。 全て製法の異なる個性際立つコーヒーとなります。 違う国、違う製法、違う品種の味わいの多彩さを楽しんでねん! 翡翠猫が試飲しながら品種や製法についても解説するよ! ※販売は、11/9-16の期間です。 ※発送日は、11/19-21頃です。 ※配信媒体は、REALITYという配信アプリです(要ダウンロード)。 ※各セットには1つだけ「ロブスタ種」という品種が含まれます。こちらは一般的に販売されているコーヒー豆の「アラビカ種」とは違い、香りと酸味が弱めで苦みが強く、カフェイン等がアラビカ種の2倍含まれています。個々の体調に合わせてお選びください。 ※円錐方のドリップバッグを採用しております。セットするコップは飲み口が9cm以内のものをご利用ください。 ※ご購入の上、翡翠猫の配信への参加・不参加は自由です。いつ来ていつ退出しても構いません。配信には参加せず、お好きな時に楽しんでいただいても、もちろん構いません。 ※翡翠猫の感想を聞くだけでも歓迎です。どなた様もお気軽に配信に遊びにいらしてください。もしよければ、ぜひ感想を共有したりしてコメント欄で一緒にお話ししましょう。
