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【松】2周年ありがとう「ぷくぷく(福福)ふくぶくろ」【12/13-17予約】
¥3,000
SOLD OUT
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【竹】2周年ありがとう「ぷくぷく(福福)ふくぶくろ」【12/13-17予約】
¥2,000
SOLD OUT
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【梅】2周年ありがとう「ぷくぷく(福福)ふくぶくろ」【12/13-17予約】
¥1,000
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【6個入れ】お手軽コーヒーバッグECOパック
¥1,000
紅茶のティーバッグのように、 コップに入れてお湯を注ぐだけで コーヒーが飲める! チャック付きの袋に、コーヒーバッグがつめつめされています。 サッと取り出してあとはチャックを閉めて保管しやすい。 まとめ買いに便利! 個包装の分ECOに買ってくれてありがとうの 気持ちを込めて、コーヒーバッグが1個多く入ってるよ! あ! お得だね! お豆の種類は、下の4種からお選び頂けます。 ●ブラジル・ショコラ 重厚感、コク、程よい苦味 ●ミャンマー・シュエチェリー 甘み!華やかな香り、飲みやすい ●エルサルバドル・アグアカリエンテ 上品でバランス◎香りも華やか ●【デカフェ】ホンジュラス 97%カフェインを取り除いたコーヒー 甘みと香りがたまらない ※デカフェメニューを12月から、コロンビアからホンジュラスへ変更しております。
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【12個入れ】お手軽コーヒーバッグECOパック
¥2,000
紅茶のティーバッグのように、 コップに入れてお湯を注ぐだけで コーヒーが飲める! チャック付きの袋に、コーヒーバッグがつめつめされています。 サッと取り出してあとはチャックを閉めて保管しやすい。 まとめ買いに便利! 個包装の分ECOに買ってくれてありがとうの 気持ちを込めて、コーヒーバッグが2個多く入ってるよ! あ! お得だね! お豆の種類は、下の4種からお選び頂けます。 ●ブラジル・ショコラ 重厚感、コク、程よい苦味 ●ミャンマー・シュエチェリー 甘み!華やかな香り、飲みやすい ●エルサルバドル・アグアカリエンテ 上品でバランス◎香りも華やか ●【デカフェ】ホンジュラス 97%カフェインを取り除いたコーヒー 甘みと香りがたまらない
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【ミャンマー】(100g)シュウェチェリー農園ナチュラル
¥900
ナチュラル製法ならではのフルーティな果実味。 まろやかなボディと、ほのかなはちみつのアフターテイスト。 Hisuineko Coffeeが独自に現地企業マンダレーコーヒーグループ から買い付けました!ほかではなかなか手に入らないよ! シュエチェリー農園は、マンダレー管区キーカイン村にあります。 2013年に開園し、まずはシェードツリーを育てることから始め、 2017年に政府の助成を受けてコーヒー栽培を開始。 まだ若い農園だけど、とても香り高い! おいしい! 収穫は、完熟豆を手摘みしているので、 品質のバラツキが少なく、高品質で甘みあり。 【生産地】マンダレー管区キーカイン村 【精製方法】ナチュラル 【栽培品種】SL34, カチモールH-528 【標 高】1,109m
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【パプアニューギニア】(100g) ワイルドハイランド グレードA ウォッシュド
¥850
芳醇なボディと、ティピカの柔らかい丸い酸味、バランスの良さ。 ナッツ、アーモンド、マイルドなチョコレートの香り 枯れた木のような落ち着いた暖かみのある印象 オレンジ柑橘系の優しめの酸味がほんのり 苦味が好きな人は深煎りをどうぞ、カフェオレにも合います イーストハイランド州の小規模農家から集荷して生産されたお豆。 パプアニューギニアは零細農家が多く、農薬、化学肥料を使わずに自然農法。 害虫が少なく、肥沃な土壌がコーヒー栽培に最適。 この地域は人口が少なく、森林が存続しており、自然農法(有機栽培)に適した環境でつくられている。 品種は、在来種のティピカ種が多く残っていることも、この地域の特徴。 (国全体でも、ティピカ種が多く残っていることが、他の生産国との違い) 輸出業者が、高品質なコーヒー豆の栽培、加工するための知識を農家に与えながら、 良質な豆を選別し、作り上げています。 【地 域】 イーストハイランド州 【標 高】 1,600~1,900m 【等 級】 グレードA 【品 種】 ティピカ、ブルボン種 【精選方法】 ウォッシュド(水洗式) 【収穫時期】 3-8月頃 【栽培方法】 有機栽培
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【東ティモール】(100g) エルダウトゥバ集落ウォッシュド
¥900
口に含むと明るい酸味を伴う、なめらかな上品な印象。 ハニー、オレンジのような柑橘系の香り。 アーモンド、ミルクチョコのような風味。 強すぎないクリーンで上品なまとまりがあります。 カットバックや畑の手入れなどが丁寧に行われ、COCAMAU組合のモデル農家! 今年度分はもう問屋さんで売り切れているので、在庫分のみの販売となります。 ぜひお試しください。 東ティモールの、マウベシ郡エディ村のエルダウゥバ集落のコーヒー栽培。 沢の流れる集落を囲むように広がるコーヒー畑に、 ポルトガル時代に先祖が密かに運び込んだコーヒー苗を植えたのが始まり。 組合長のジョアオンさんは、2019年から老朽化したコーヒーの木の再生に取り組む。 2020年のコーヒー品評会では、エルダウトゥバ集落のナチュラル製法が6位入賞。 集落物で今年一番の出来。 農 園 名 :エルダウトゥバ集落 生 産 者 :平均0.5ha~1haの小規模農家の集まる協同組合 (集落など)13世帯 生 産 地 :東ティモール民主共和国アイナロ県マウベシ郡エディ村 栽培品種:ハイブリッドチモール、他 標 高:1200~1400m 開花時期:9月〜10月 収穫時期:5月~8月 精製処理:Washed
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【インドネシア】(100g)マンデリン G1
¥950
酸味が少なく、苦味が強い特徴を持つと言われるマンデリン。 苦味がスモーキーな特徴があり、コクがありカフェオレにピッタリ! 日本人の口に馴染みやすいと親しまれてきたマンデリン、あなたはどうかな? マンデリンG1の「G1」とは、豆の等級のことで、 300gあたりの欠点豆が11個以下の最上級クラスの豆。 希少性や品質の高さから高級銘柄となってきているマンデリンです。 【地 域】 インドネシア スマトラ島 【精選方法】 スマトラ式 【規 格】 G1 独自のスマトラ式精製方法 インドネシアならではのスマトラ式。 通常は果肉を除去したパーチメントの状態で充分に乾燥させてから最後に脱穀。 スマトラ式は、チェリーを収穫したその日中に果肉除去し、 パーチメントの状態では充分な乾燥(1次乾燥)の時間をかけずに脱穀を行い、 脱穀後の生豆の状態で再び乾燥(2次乾燥)を行います。 スコールが多い気候のため、長期間乾燥するのが難しい! 全体の乾燥時間を短縮させる方式がとられています。 そしてこの方式がマンデリンならではの独特の味わいを作ると言われています。 生豆の色も深緑色に仕上がります。
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【インド】(100g)モンスーン ナチュラルAA
¥800
黄金色の豆に独特のスパイシーな香味を持つ芳醇なマニアックな豆。 酸味はほとんどなく、強い独特な苦味を持ち、愛好家が多い。 特徴的な黄金色の生豆は、その昔、インドからヨーロッパへ豆が帆船で何ヶ月もかけて輸送されていた頃、海水やジメジメした船内で蒸らされたりと過酷な状況の中、豆が黄色くなったと言われています。 現代では、非水洗式の豆をインドに吹く季節風「モンスーン」に7週間さらすことで、黄金色の姿と独特な持ち味を当時のまま引き継いでいる。 【地 域】 マンガロール地区 【農 園】 小規模農園による共同生産 【標 高】 1,000m〜 【品 種】 カティモール種 【精選方法】 ナチュラル(天日乾燥) 【特殊プロセス】 モンスーニング 【収穫時期】 11-1月
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【翡翠猫と試飲セット】(ドリップバッグ6個入)新商品候補のお豆を一緒に試飲しよう!
¥1,000
SOLD OUT
(13日までのご注文でライブテイスティング配信に間に合います。それ以降のご注文はライブテイスティング配信には間に合いませんがご購入頂けます。) 翡翠猫が新しい生豆を仕入れて新商品を検討しているよ! 翡翠猫と一緒に新商品候補のお豆を試飲して、感想を言い合って新商品を一緒に選ぼう! 11月17日(日)15時〜ライブテイスティング配信@REALITY翡翠猫の枠 翡翠猫が新商品候補のお豆を試飲大会するよ! その時に、ぜひ一緒に新しいお豆を試飲して一緒に新商品を選ぼう! 配信で試飲大会するから、みんなはリモートでおうちから参加できる! 気になるセット内容はこれにゃ〜 ※試飲予定の豆を一部変更いたしました。ご了承くださいませ。 ●ラオス・でら農園ティピカ(ハニー製法) ●ベネズエラ・メリダ・エルパラミート農園(ハニー製法) ●雲南・メンリャン(孟連)・シンガン(信崗)農園(ダブルファーメンテーションナチュラル製法) ●ベトナム・ラダー農園(アナエロビック製法) ●ペルー・アチャマル村カフェオルキデア(ウォッシュド製法) +翡翠猫チョイスのランダムおまけドリップ付き の6個セット。 全て農園・生産者までさかのぼれる個性際立つコーヒーとなります。 違う国、違う製法、違う品種の味わいの多彩さを楽しんでねん! 翡翠猫が試飲しながら品種や製法についても解説するよ! ※こちらの試飲セットの発送日は11/10頃となります。 ※円錐方のドリップバッグを採用しております関係で、セットするコップは飲み口が9cm以内のものをご利用ください。 ※ご購入の上、お好きな時に楽しんでいただいても、もちろん構いません。 ※もちろん、翡翠猫の感想を聞くだけでも歓迎です。どなた様も配信に遊びにいらしてください。