オリエンテ地域からマヤ・ブーゲンビリア組合さんのグアテマラ入りました！ 力強いボティに、苦みしっかりの満足感。 きび糖のような甘やかな香りが香る。 重厚感とコクがあり、しっかりとした味わいで満足感。 バランス良く、カフェオレも、美味い！ 2026年頭の福袋で「未来の豆」紹介と言ってミニサイズをランダムで配ってから早10カ月............。 満を持し（すぎ）て、ついに登場！！！！！！！ この豆は、グアテマラの８つの生産地域の中のオリエンテと呼ばれる地域産。 グアテマラの中でも生産量の多い地域で、安定した品質と価格。 ヌボオリエンテ地域の、ジュティアパ県サンタカタリーナ・ミタ集落の ５５名の組合生産者によるコミュニティコーヒーです。 シェードツリー（バナナ、インガ、シダー）が植えられ、丁寧に栽培。 グアテマラの生豆の価格高騰が止まらず、どこか良いグアテマラ豆で、 そこまで値上げせずにご提供できる豆はないものか....！と苦心して探しました。 小規模生産者たちで作られる組合により生産される良品を応援したい、そんな気持ちもあり仕入れました。 なにより、満足感があり、美味い！ ブーゲンビリアの花も咲いている綺麗な生産地。 【地　　域】 　グアテマラ南東部ヌボオリエンテ、ジュティアパ県サンタカタリーナ・ミタ 【農　　園】 マヤブーゲンビリア組合の小規模生産者たち 【標　　高】 　1,300〜1,500m 【品　　種】 　ブルボン、カトゥーラ 【精選方法】 　フルウォッシュド 【規　　格】　　SHB

ウガンダから、久しぶりに新しい豆が登場！ アプリコット、ライチのジューシーな香り。 飲んでもライチティーのような、アンズティーのような。 明るくさわやか、甘みもかんじる。 苦みをほぼ感じることなく、フルーティな酸味でジューシー。 ウガンダ東部、ムベレ県ブギス、エルゴン山西側カプチョルワ地区の小規模農家さんによる100%手摘み栽培生産。 シピ・フォール・ウォッシングステーションに持ち込まれ、精選加工。 シピ・フォールズは、エルゴン山で最も有名な滝のなまえ。 周辺の5000の農家さんたちからコーヒーチェリーを買い付け加工している。 標高1,800mと非常に高い場所に位置する加工工場。 チェリーの加工を一貫して行うことができる施設です。 工場内には、カッピングラボもあり、乾燥終了後の生豆をすぐにテイスティングし、 輸出用の最終テイスティングも行われていて、クリーンなコーヒー生産に寄与している。 ウガンダは、珈琲豆で有名なケニアのお隣の国。 エルゴン山を境界に、西側で生産された豆となります。 【生産地】ウガンダ東部ムベレ県ブギス、カプチョルワ地区シピ・フォール・ウォッシングステーション 【生産者】周辺の小農家生産者 【精製方法】ウォッシュド 【栽培品種】ブルボン、SL14、SL28、ブルーマウンテン 【標　高】1,700m-2,200m

ルワンダから新しい豆が登場！ ルワンダ西部ニャマシェケから！ 中煎りで、さわやかなオレンジとカシス感があり、ジューシー。 深煎りにすると、香りに深みがあって、飲みやすい。 バランスが良くなるので中～深煎りめでのご提供。 ルワンダ、ニャマシェケにある、カンズウォッシングステーションで精製されている。 キブ湖の近くで、水源が豊か。 良質なコーヒーが栽培される地域で、他にも複数のウォッシングステーションがある。 周辺の農家の人々は、朝7時～15時までコーヒーチェリーを手摘み収獲。 生産者は、未完熟豆や虫食い豆を取り除いてステーションに持ち込む。 品質管理者が、注意深くチェックし、より良いチェリーにはプレミア価格が支払われる。 よくない発酵臭がでないように、パルピングは収穫後８時間以内というルールがある！ そうしてステーションに持ち込まれたチェリーはすぐに精製工程に入る。 水洗加工後は、アフリカンベッドの上で、広げられ、12-14日間天日乾燥され仕上がる。 【生産地】ルワンダ西部州ニャマシェケ、カンズウォッシングステーション 【生産者】周辺の小農家生産者 【精製方法】ウォッシュド 【栽培品種】レッドブルボン 【標　高】1,800m

Hisuineko Coffeeで初めての、ラオスから新登場！ JHAI（ジャイ）珈琲生産者共同組合さんによる無農薬・化学肥料不使用！ べっこう飴のような甘い香りが一番の特徴。 黒蜜・キャラメルのようなフレーバーも。 飲みやすく軽やかで、飲み口スッキリ。でも甘い。 ラオス、パクソン市ボラベン高原はコーヒー生産の一大拠点。 良好な火山灰土壌と冷涼な気候。 日中夜の寒暖差が大きく、栽培に適しています。 自然の豊かさを最大限に取り入れて、農薬・化学肥料を一切つかわず自然農法で栽培。 ラオス市のパクソン市長から「オーガニック認定書」を贈られている。 アラビカ種の原種であるティピカ種を大切に栽培。 ティピカは、フルーティな香りと、すっきりした酸味が特徴。 飲みやすい味わいで、ブラックでも飲み口スッキリ、甘さを感じます。 【生産地】チャンパサック県パクソン市 【生産者】JHAI COFFEE生産者協同組合（JCFC） 【精製方法】ウォッシュド 【栽培品種】ティピカ 【標　高】1,000m 【等　級】Grade1-2

ホンジュラスから新登場！ マルデンロペスさんの農園から！ カカオニブ、麦ポン菓子のような香り、 苦みしっかり、キャラメルのようなフレーバーも。 重厚感のあるボディが満足感をもたらす。 中米ホンジュラス、レンピラ県サン・マヌエル地区サンタクルスにある農園さん。 丁寧にハンドピックされていて欠点豆がとても少ないです。 農園は、標高1,700mの高地栽培。 ホンジュラスの中でも標高の高い場所で栽培されている農園さんです。 若いころからサン・マヌエルで働いてきたマルデンロペス氏が、2008年から本格的にコーヒー栽培を開始。 手摘みによりチェリーが収獲されて、その日のうちにパルピングされる。 発酵槽で14時間程度の発酵工程を経て、丁寧に表れるフリーウォッシュド製法。 【生産地】レンピラ県サン・マヌエル地方サンタクルス 【精製方法】フリーウォッシュド 【栽培品種】IH90、レンピラ 【標　高】1,700m

コーヒーや、カフェインが苦手で飲めない方へ！水分補給の代わりにもなる！ カフェインレスの状態にしたヘルシーなデカフェ・コーヒー ※４種類のご用意がございます。 【メニュー】 ●コロンビア（ドイツ式CO2処理による99%カフェインレスコーヒー）→しばらく欠品いたします。 ●ホンジュラス（マウンテンウォーター処理による97%カフェインレスコーヒー） ●グアテマラ・サントドミンゴ（マウンテンウォーター処理による99%カフェインレスコーヒー） ※2026年1月26日より銘柄変更いたします。農園指定となります。 ●メキシコ（マウンテンウォーター処理による97%カフェインレスコーヒー） ●エチオピア・シダモG4(97%カフェィンレス) 「カフェインが苦手で飲めない...」 「コーヒーの香りが好きなんだけど飲めなくて...」 「体調によって飲めない日があるんだよね...」 「夜もコーヒー飲みたいときあるよね...」 そんなお声を多くお聞きして、続々入荷！ 産地ごとのの優れた香りと風味をそのままに、カフェインを限りなく取り除いたヘルシーコーヒー。 体質的にカフェインが苦手な方や、女性でカフェインを控えたい時期に、 また広くご高齢者様やお子様、また妊娠中の方でも安心してコーヒーをお楽しみ頂けます。 【ご注意】 カフェインレスコーヒーであっても、コーヒー１杯に約１〜５mgほどカフェインが含まれます。 （お使いのコップの大きさ等によりこの量は増減いたします） カフェインの含有量は、０％ではありませんのでご注意ください。 カフェインによる身体への影響は個人差がございます。 飲用はご無理のない範囲で自己責任にてお願いいたします。 （以下、カフェイン除去法が知りたい方へ） コーヒーの旨味がちゃんと活きたカフェインレス 従来のカフェインレスは高温短時間でカフェインを抜いたため、 豆に余分な熱が加わり、どうしても香りや味わいが半減.....。 【ドイツ式CO2処理による99%カフェイン除去】 世界で唯一カフェインレスの世界特許を持ったドイツのブレーメン工場が、 液体CO2処理という方法で、低温でゆっくりと時間を掛けることにより、 旨味成分をそのまま、カフェインを限りなく100%近くまで抜くことに成功。 【マウンテンウォーター処理による97%カフェイン除去】 メキシコの山の水を利用して、豆のカフェイン成分だけを水に抽出する方法。 10時間ほどの時間をかけて、化学物質を使わずカフェインを除去。 CO2処理よりも2%ほど除去率は劣るものの、元の豆の風味が劣らない。 ●コロンビア 【生産地】　コロンビア 【CO2処理加工国】ドイツ 【精製方法】　ウォッシュド ●ホンジュラス 【生産地】　ホンジュラス 【マウンテンウォーター処理加工国】メキシコ 【精製方法】　ウォッシュド 【等　級】　SHG ●グアテマラ 【生産地】　グアテマラ 【マウンテンウォーター処理加工国】メキシコ 【精製方法】　ウォッシュド 【等　級】　SHB ●メキシコ 【生産地】　メキシコ・チアパス州 【マウンテンウォーター処理加工国】メキシコ 【精製方法】　ウォッシュド 【等　級】　SHG

Hisuineko Coffeeでは初めての産地、ボリビアから新登場！ 黒蜜、ダークチェリーのような豊かな甘い香り、 コクとうまみがあり、上質なりんご様の酸が飲みやすさとスムーズなマウスフィールに。 甘みも感じやすく、酸味が苦手な方でも飲みやすくお楽しみ頂けます。 南米はボリビアの、ラパス県ユンガス地方の農園で、 マリア・アスカルンスさんが農園主。 丁寧にハンドピックされていて欠点豆がとても少ないです。 農園は、標高1,700mの地にあり、シェードツリーで日陰栽培され、 バイオラティーナ有機栽培認証を得ています。 栽培品種は、ティピカ種とカツーラ種の混合栽培です。 【生産地】ラパス県ユンガス地方カラナヴィ郡 【精製方法】フルウォッシュド 【栽培品種】ティピカ、カツーラ 【標　高】1,700m

エチオピアならではのフルーティでジャスミンの花のような、芳醇な香りは健在。 ベリー系の酸味もあるけど、ややワイルドな力強さがあります。 ｳｫｯｼｭﾄﾞのような透明感というよりも、 丸みのある果実味と甘みが加わるややにぎやかな感じ。 エチオピアの西部ウェレガ地方で生産された豆が「レケンプティ」として流通します。 中煎り程度だと酸味が特徴ですが、深煎りにしたときのコクと酸味と苦みの調和が素晴らしいです。 オススメのちょっと深煎りでお届けします。 カフェオレにとてもよく合います。 中煎りや浅煎りご希望の方は備考欄にご記載ください。 本来はオススメ３種や定期便にこっそり入れて布教しておりましたが、 店主の翡翠猫がみなさんにおすすめしすぎて、人気が出てきて単品で扱うこととなりました。 現在エチオピア・イルガチェフェが欠品しておりますので、 エチオピアをお求めのお客様はこちらをご検討ください。 エチオピアは、豆の等級を欠点豆の混入率によってグレード１〜８に分けており、日本に輸入されるのはG5以上で、水洗式はG2以上に格付けされる。 でも、エチオピアのコーヒー豆の愛飲家は、「欠点豆も豆の内」という考えを持っているようで、なかなかおもしろい世界観もあります。 【地　　域】　西部ウェレガ地方 【品　　種】　在来種 【精選方法】　ナチュラル 【規　　格】　G4

バランスの取れた、爽やかな甘味、柑橘系の酸味 、 キャラメル、ピーチ、ハチミツのフレーバー シルキーなクリームボディが特徴。 すっきりめの飲みやすいコーヒーです。 黄金のコーヒー地帯と呼ばれるイラマテペック山脈エリアで生産されたコーヒー豆。 収穫された新鮮なコーヒー豆が毎日貯蔵庫に集められ、 その後、果肉を除去、次に隣接する山の小川から集められた真水で発酵、 および洗浄される。 コーヒーは伝統的な方法で乾燥場で天日干し。 乾燥が終わると、豆はすぐに木製のサイロに保管され 後で輸出時に脱穀されます。 【生産地】エルサルバドル共和国　アワチャパン県　アパネカ地区 【農園名】アグアカリエンテ農園（Agua Caliente Farm) 【標　高】1,200m 【等　級】SHG 【収穫時期】11月～4月 【品　種】ブルボン種 【精選方法】ウォッシュド

アフリカ大陸の最高峰キリマンジャロ山麓のコーヒー！ 大粒の豆に、黒糖、キャラメルのような芳醇な香りと、 重厚でしっかりとしたコク、やわらかい酸味も感じる逸品！ 「AA」はタンザニア規格では最高ランク。 「KIBO」はキリマンジャロ山「KIBO峰」に由来。 タンザニアコーヒーの最高品質にのみ付けられる冠です。 キゴマ地区に農園が広がる。 キリマンジャロの雪・氷が溶けて水源となり、豊かな農園を形成。 農園にはシェードツリーが植えられ、直射日光にを和らげている。 キリマンジャロは、スワヒリ語の「山」という意味の「キリマ」と チャガ語の「輝く」という意味の「ンジャロ」から出来ています。 【地　域】　キゴマ地区 【標　高】　1,500m 【品　種】　N39(ルーメスダン×ブルボン)×ブルボン種 【精製方法】　ウォッシュド、サンドライ 【規　格】　AA KIBO S18

価格高騰のため一時終売も検討しましたが、やはり穏やかで美味しいこの豆をやめたくない！ リラおばさんの穏やか珈琲！ぜひめしあがれ！ 苦味と甘みで飲みやすいコーヒー。 バランスが良く、ビターチョコレートのような甘み。 穏やかで優しい香りに包まれる。 リラおばさんの守るサンタアナ農園は、90年以上の歴史ある農園。 庭の花々が手入れされ、精選設備の清潔さも守られ、 農園内に小川、滝があり、動物や昆虫、鳥なども生息している自然豊かな農園。 同じ地区の中でも昼夜の寒暖差が大きい。 生豆はコロコロと太り、熟度の均一性の高さが感じられる。 ニカラグアでは珍しいピニャレンセ社製のメカニカルサイフォンで、過熟や軽い果実が取り除かれる。 レインフォレスト・アライアンス（RA）、UTZ認証も取得している農園。 農園主のLila(リラ)おばさんの名前の意味は『ライラック』の別名。 ライラックの花言葉はpride & beauty！ 【生産地】ヒノテガ県ラ・フンダドーラ地区 【農園名】サンタ・アナ農園 【標　高】約1,200m 【規　格】SHG 【精選方法】Washed 【収穫時期】10-2月 【栽培品種】カトゥーラ、ビジャサルチ等

【セットA】 【販売は9日12時～16日22時まで】 第３回「翡翠猫と一緒に試飲しよう！」企画 ドリップバッグ６個 翡翠猫がみんなと一緒にいろんなコーヒー豆の試飲をしたがっているよ！ 翡翠猫と一緒に特別お豆を試飲して、感想を言い合って遊ぼう！ 【実施日】 １１月２９日(土)14時〜Aセット １２月６日(土)14時～Bセット 【配信場所】 ＠REALITY翡翠猫の枠 翡翠猫が６種類のお豆を試飲大会するよ！ みんなの一番気になる一杯を用意して一緒に試飲しよう！ 配信で試飲大会するから、みんなはリモートでおうちから参加できる！ ドリップバッグにしてお届けするので、特別な器具がなくても、 お湯を沸かしたポットと、コーヒーカップがあればどなたでもご試飲頂けます！ 気になるセット内容はこれにゃ〜 【Aセット】 ●ラオス・ティピカ（ウォッシュド） ●ネパール・ラムジャン（ハニー） ●グアテマラ・サステイナブル（アナエロビック・ナチュラル） ●中国雲南省バオシャン（ファーメンテッド・ナチュラル） ●インド・ラクトバチルス（アナエロビック・ｳｫｯｼｭﾄﾞ） ●ウガンダ・ファインロブスタ（ナチュラル） の６個セット。 全て製法の異なる個性際立つコーヒーとなります。 違う国、違う製法、違う品種の味わいの多彩さを楽しんでねん！ 翡翠猫が試飲しながら品種や製法についても解説するよ！ ※販売は、11/9-16の期間です。 ※発送日は、11/19-21頃です。 ※配信媒体は、REALITYという配信アプリです（要ダウンロード）。 ※各セットには1つだけ「ロブスタ種」という品種が含まれます。こちらは一般的に販売されているコーヒー豆の「アラビカ種」とは違い、香りと酸味が弱めで苦みが強く、カフェイン等がアラビカ種の2倍含まれています。個々の体調に合わせてお選びください。 ※円錐方のドリップバッグを採用しております。セットするコップは飲み口が9cm以内のものをご利用ください。 ※ご購入の上、翡翠猫の配信への参加・不参加は自由です。いつ来ていつ退出しても構いません。配信には参加せず、お好きな時に楽しんでいただいても、もちろん構いません。 ※翡翠猫の感想を聞くだけでも歓迎です。どなた様もお気軽に配信に遊びにいらしてください。もしよければ、ぜひ感想を共有したりしてコメント欄で一緒にお話ししましょう。

【Bセット】 【販売は9日12時～16日22時まで】 第３回「翡翠猫と一緒に試飲しよう！」企画 ドリップバッグ６個 翡翠猫がみんなと一緒にいろんなコーヒー豆の試飲をしたがっているよ！ 翡翠猫と一緒に特別お豆を試飲して、感想を言い合って遊ぼう！ 【実施日】 １１月２９日(土)14時〜Aセット １２月６日(土)14時～Bセット 【配信場所】 ＠REALITY翡翠猫の枠 翡翠猫が６種類のお豆を試飲大会するよ！ みんなの一番気になる一杯を用意して一緒に試飲しよう！ 配信で試飲大会するから、みんなはリモートでおうちから参加できる！ ドリップバッグにしてお届けするので、特別な器具がなくても、 お湯を沸かしたポットと、コーヒーカップがあればどなたでもご試飲頂けます！ 気になるセット内容はこれにゃ〜 【Bセット】 ●ウガンダ・ブギス（ウォッシュド） ●グアテマラ・サンジュアン（ハニー） ●エチオピア・コンガ（ナチュラル） ●中国雲南省プーアル（ファーメンテッド・ナチュラル） ●エルサルバドル・ベッキアモンツァ（ナチュラル） ●フィリピン・ファインロブスタ（ナチュラル） の６個セット。 全て製法の異なる個性際立つコーヒーとなります。 違う国、違う製法、違う品種の味わいの多彩さを楽しんでねん！ 翡翠猫が試飲しながら品種や製法についても解説するよ！ ※販売は、11/9-16の期間です。 ※発送日は、11/19-21頃です。 ※配信媒体は、REALITYという配信アプリです（要ダウンロード）。 ※各セットには1つだけ「ロブスタ種」という品種が含まれます。こちらは一般的に販売されているコーヒー豆の「アラビカ種」とは違い、香りと酸味が弱めで苦みが強く、カフェイン等がアラビカ種の2倍含まれています。個々の体調に合わせてお選びください。 ※円錐方のドリップバッグを採用しております。セットするコップは飲み口が9cm以内のものをご利用ください。 ※ご購入の上、翡翠猫の配信への参加・不参加は自由です。いつ来ていつ退出しても構いません。配信には参加せず、お好きな時に楽しんでいただいても、もちろん構いません。 ※翡翠猫の感想を聞くだけでも歓迎です。どなた様もお気軽に配信に遊びにいらしてください。もしよければ、ぜひ感想を共有したりしてコメント欄で一緒にお話ししましょう。