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【パプアニューギニア】(100g) ワイルドハイランド グレードA ウォッシュド

¥950 税込

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芳醇なボディと、ティピカの柔らかい丸い酸味、バランスの良さ。
ナッツ、アーモンド、マイルドなチョコレートの香り
枯れた木のような落ち着いた暖かみのある印象
オレンジ柑橘系の優しめの酸味がほんのり
苦味が好きな人は深煎りをどうぞ、カフェオレにも合います


イーストハイランド州の小規模農家から集荷して生産されたお豆。
パプアニューギニアは零細農家が多く、農薬、化学肥料を使わずに自然農法。
害虫が少なく、肥沃な土壌がコーヒー栽培に最適。
この地域は人口が少なく、森林が存続しており、自然農法（有機栽培)に適した環境でつくられている。

品種は、在来種のティピカ種が多く残っていることも、この地域の特徴。
（国全体でも、ティピカ種が多く残っていることが、他の生産国との違い）

輸出業者が、高品質なコーヒー豆の栽培、加工するための知識を農家に与えながら、
良質な豆を選別し、作り上げています。



【地　　域】 　イーストハイランド州
【標　　高】 　1,600～1,900m
【等　　級】　グレードA
【品　　種】 　ティピカ、ブルボン種
【精選方法】 　ウォッシュド（水洗式）
【収穫時期】　3-8月頃
【栽培方法】　有機栽培

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