ルワンダから新しい豆が登場！ ルワンダ西部ニャマシェケから！ 中煎りで、さわやかなオレンジとカシス感があり、ジューシー。 深煎りにすると、香りに深みがあって、飲みやすい。 バランスが良くなるので中～深煎りめでのご提供。 ルワンダ、ニャマシェケにある、カンズウォッシングステーションで精製されている。 キブ湖の近くで、水源が豊か。 良質なコーヒーが栽培される地域で、他にも複数のウォッシングステーションがある。 周辺の農家の人々は、朝7時～15時までコーヒーチェリーを手摘み収獲。 生産者は、未完熟豆や虫食い豆を取り除いてステーションに持ち込む。 品質管理者が、注意深くチェックし、より良いチェリーにはプレミア価格が支払われる。 よくない発酵臭がでないように、パルピングは収穫後８時間以内というルールがある！ そうしてステーションに持ち込まれたチェリーはすぐに精製工程に入る。 水洗加工後は、アフリカンベッドの上で、広げられ、12-14日間天日乾燥され仕上がる。 【生産地】ルワンダ西部州ニャマシェケ、カンズウォッシングステーション 【生産者】周辺の小農家生産者 【精製方法】ウォッシュド 【栽培品種】レッドブルボン 【標　高】1,800m