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【ウガンダ】(100g)ブギスA カプチョルワ・ウォッシュド
¥1,200($7.58)
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ウガンダから、久しぶりに新しい豆が登場！
アプリコット、ライチのジューシーな香り。
飲んでもライチティーのような、アンズティーのような。
明るくさわやか、甘みもかんじる。
苦みをほぼ感じることなく、フルーティな酸味でジューシー。
ウガンダ東部、ムベレ県ブギス、エルゴン山西側カプチョルワ地区の小規模農家さんによる100%手摘み栽培生産。
シピ・フォール・ウォッシングステーションに持ち込まれ、精選加工。
シピ・フォールズは、エルゴン山で最も有名な滝のなまえ。
周辺の5000の農家さんたちからコーヒーチェリーを買い付け加工している。
標高1,800mと非常に高い場所に位置する加工工場。
チェリーの加工を一貫して行うことができる施設です。
工場内には、カッピングラボもあり、乾燥終了後の生豆をすぐにテイスティングし、
輸出用の最終テイスティングも行われていて、クリーンなコーヒー生産に寄与している。
ウガンダは、珈琲豆で有名なケニアのお隣の国。
エルゴン山を境界に、西側で生産された豆となります。
【生産地】ウガンダ東部ムベレ県ブギス、カプチョルワ地区シピ・フォール・ウォッシングステーション
【生産者】周辺の小農家生産者
【精製方法】ウォッシュド
【栽培品種】ブルボン、SL14、SL28、ブルーマウンテン
【標 高】1,700m-2,200m
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